Vous cherchez un dîner savoureux sans passer des heures en cuisine ? Ce plat de pâtes généreux régale toute la famille en peu de temps. Avec votre multicuiseur électrique, la préparation devient simple.
Quelques minutes suffisent pour réunir les ingrédients dans le bol de préparation. Les Penne, les courgettes fondantes, les tomates cerises colorées et les lardons créent un plat gourmand. Cette recette convient aux soirées chargées.
La recette est prête en seulement 18 minutes au total. Comptez 10 minutes de préparation, puis 8 minutes de cuisson automatique. Ce repas complet au Cookeo offre une texture onctueuse et un moment convivial aux petits comme aux grands, sans stress.
Points clés à retenir
- Temps total de réalisation de seulement 18 minutes.
- Recette conçue pour 4 personnes, idéale pour les familles.
- Utilisation optimisée du multicuiseur électrique pour gagner du temps.
- Mélange équilibré de légumes frais et de saveurs gourmandes.
- Préparation simplifiée grâce au bol de préparation intégré.
Préparer les ingrédients et le matériel pour la recette
Un plat savoureux au Cookeo commence par une bonne organisation en cuisine. Préparez tout avant de commencer pour cuisiner avec plaisir et efficacité.
Réunir les ingrédients pour 4 personnes
Pour un résultat gourmand et équilibré, respectez les quantités indiquées. Cette liste précise permet de régaler toute votre famille avec cette recette de pâtes :
- 300 g de penne
- 200 g de lardons fumés
- 300 g de courgettes fraîches
- 150 g de tomates cerises
- 1/2 oignon jaune
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 500 ml d’eau
- Sel (à ajuster selon la salinité des lardons)
Préparer le plan de travail
Quand les ingrédients sont prêts, prenez votre couteau de chef et votre planche à découper. Émincez finement le demi-oignon, coupez les courgettes en petits dés réguliers, puis partagez les tomates cerises en deux.
Gardez votre cuillère en bois près de vous pour mélanger les saveurs dans la cuve. Mesurez aussi le concentré de tomate, l’eau et la crème fraîche dans des bols séparés. Vous éviterez ainsi toute précipitation pendant la cuisson.
| Ingrédient | Quantité | Action |
|---|---|---|
| Courgettes | 300 g | Couper en dés |
| Tomates cerises | 150 g | Couper en deux |
| Oignon | 1/2 unité | Émincer finement |
| Lardons | 200 g | Prêts à dorer |
Penne courgettes lardons au Cookeo : réaliser la cuisson en 8 minutes
Votre multicuiseur électrique réussit cette recette rapidement. Chaque étape aide les pâtes à absorber les saveurs des lardons et des légumes.
Lancer le mode dorer avec les lardons et l’oignon
Activez le mode Dorer de votre appareil. Faites revenir les lardons et l’oignon émincé jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
Cette étape aide à développer les arômes de base. Remuez souvent pour empêcher les ingrédients d’attacher au fond de la cuve.
Ajouter les légumes et le concentré de tomate
Ajoutez les courgettes en dés et les tomates cerises aux lardons colorés. Incorporez ensuite le concentré de tomate pour enrichir la sauce.
Mélangez doucement. Laissez les légumes s’imprégner du jus des lardons pendant environ une minute.
Cuire les penne directement dans la cuve
Versez les penne sèches dans la cuve avec les autres ingrédients. Ajoutez 500 ml d’eau pour une cuisson régulière.
Lancez la cuisson sous pression pendant 8 minutes. Cette méthode donne des pâtes fondantes et savoureuses sans utiliser une autre casserole.
Obtenir une sauce crémeuse et homogène
À la fin du cycle, ouvrez le couvercle et ajoutez deux cuillères à soupe de crème fraîche. Elle adoucit la sauce et la rend onctueuse.
Si la sauce semble trop liquide, mélangez-la à découvert quelques instants pour la réduire. Si les pâtes restent fermes, ajoutez un peu d’eau et cuisez quelques secondes de plus.
Vérifier la texture avant de servir
Vérifiez la consistance avec une cuillère en bois. Goûtez avant d’ajouter du sel, car les lardons sont naturellement salés.
| Étape | Action | Durée |
|---|---|---|
| Dorer | Lardons et oignons | 3 minutes |
| Cuisson | Pâtes et légumes | 8 minutes |
| Finition | Ajout de crème | 2 minutes |
Conclusion
Ces penne aux courgettes et aux lardons sont parfaites pour vos dîners en semaine. Avec seulement 10 minutes de préparation et 8 minutes de cuisson, ce plat familial est prêt en 18 minutes chrono.
La réussite de cette recette dépend d’une bonne organisation. Avec votre couteau de chef, taillez les légumes sur votre planche à découper. Un bol de préparation garde votre espace propre et facilite l’ajout des ingrédients dans la cuve du Cookeo.
Ce plat crémeux s’adapte à toutes vos envies gourmandes. Remplacez la crème classique par de la ricotta ou de la crème de soja. Vous pouvez aussi choisir des fusilli ou ajouter une pointe de piment d’Espelette.
Partagez vos variantes préférées avec vos proches autour de cette assiette généreuse. Quelle version allez-vous tester ce soir pour régaler toute la famille ?
FAQ
Quel est l’avantage d’utiliser un multicuiseur électrique pour cette recette ?
Pourquoi est-il conseillé d’utiliser une cuillère en bois ?
Comment obtenir des légumes de taille identique ?
À quoi sert le bol de préparation dans cette organisation ?
Peut-on remplacer les lardons par une autre protéine ?
Penne aux Courgettes et Lardons au Cookeo
Ingredients
Equipment
Method
- Épluchez le demi-oignon, puis émincez-le finement. Lavez les courgettes et coupez-les en petits morceaux. Rincez les tomates cerises, puis coupez-les en deux si elles sont grosses.
- Lancez le Cookeo en mode dorer. Ajoutez les lardons et l’oignon émincé, puis faites revenir 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que l’oignon commence à fondre et que les lardons parfument la cuve.
- Incorporez les morceaux de courgettes dans la cuve. Mélangez pour les enrober avec les sucs des lardons.
- Ajoutez le concentré de tomate, puis remuez quelques instants pour bien le répartir.
- Versez les penne dans la cuve, puis ajoutez les tomates cerises.
- Versez l’eau. Ajoutez une petite pincée de sel, sans trop en mettre car les lardons sont déjà salés.
- Mélangez soigneusement pour que les pâtes soient bien réparties dans la cuve.
- Fermez le Cookeo, puis lancez la cuisson sous pression pendant 5 minutes.
- À la fin de la cuisson, ouvrez l’appareil avec précaution. Ajoutez la crème fraîche et mélangez délicatement jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.
- Si la sauce paraît trop liquide, laissez quelques instants en mode dorer en remuant. Si elle est trop épaisse, ajoutez un petit filet d’eau chaude.
- Servez aussitôt, bien chaud, avec un peu de poivre ou de fromage râpé si vous le souhaitez.