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Roulés de saumon fumé

Roulés de saumon fumé

Les roulés de saumon fumé sont des bouchées fraîches, élégantes et rapides à préparer. Entre le fromage frais parfumé à l’aneth et le saumon fumé délicatement fondant, cette recette apéritive est idéale pour un buffet, un brunch ou un apéritif raffiné.
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Prep Time 15 minutes
Repos au frais 30 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 6 personnes
Course: Apéritif
Cuisine: francaise
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 6 tranches saumon fumé
  • 200 g fromage à la crème
  • 4 galettes de tortilla
  • 1 petit bouquet aneth frais
  • 1 citron
  • cure-dents
  • 1 pincée poivre noir

Equipment

  • Bol
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Cure-dents

Method
 

  1. Ciseler l’aneth puis mélanger le fromage à la crème avec le jus de citron et le poivre.
  2. Tartiner généreusement les tortillas avec la préparation au fromage frais.
  3. Répartir les tranches de saumon fumé sur toute la surface.
  4. Rouler les tortillas bien serrées pour former des cylindres.
  5. Placer au frais environ 30 minutes pour faciliter la découpe.
  6. Couper les rouleaux en tranches régulières.
  7. Piquer chaque roulé avec un cure-dent puis servir bien frais.

Notes

Réserver les roulés au frais avant service pour une meilleure tenue et utiliser un couteau bien aiguisé pour une découpe nette.