Envie d’un plat de pâtes à la fois crémeux et relevé ? Cette recette de Spaghetti Chorizo Crevettes associe des saveurs méditerranéennes avec une sauce onctueuse, parfaite pour 4 personnes. Prête en seulement 30 minutes, elle est idéale pour un dîner rapide et gourmand. Suivez ce guide pour préparer vos Spaghetti Chorizo Crevettes et régaler vos proches !
Pourquoi Adopter ces Spaghetti Chorizo Crevettes ?
Ce plat est un véritable délice pour les amateurs de saveurs contrastées. D’abord, le chorizo apporte une touche épicée et fumée. Ensuite, les crevettes offrent une note marine délicate. Enfin, la crème de poivron rouge lie le tout avec une douceur irrésistible, rendant ces Spaghetti Chorizo Crevettes parfaits pour toutes les occasions.
Ingrédients pour Vos Spaghetti Chorizo Crevettes
Voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser ce plat savoureux :
Ingrédients Principaux
- Commencez avec 250 g de spaghetti : La base classique de ce plat.
- Prenez 1 poivron rouge, coupé en dés : Il ajoute couleur et douceur.
- Utilisez 150 g de chorizo, coupé en dés : Pour une saveur relevée.
- Ajoutez 200 g de crevettes décortiquées : Fraîches ou décongelées, elles sont parfaites.
- Préparez 1 oignon, haché : Il apporte une base aromatique.
- Incorporez 2 gousses d’ail, écrasées : Elles rehaussent les saveurs.
- Versez 20 cl de crème fraîche épaisse : Pour une sauce onctueuse.
- Assaisonnez avec sel et poivre : Selon votre goût.
- Utilisez huile d’olive : Environ 2 cuillères à soupe pour la cuisson.
Étapes pour Réaliser Vos Spaghetti Chorizo Crevettes
Suivez ces étapes simples pour un résultat parfait :
1. Cuire les Spaghetti
Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Faites cuire les spaghetti selon les instructions du paquet, généralement 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez et réservez.
2. Préparer la Base Aromatique
Dans une grande poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir l’oignon haché et l’ail écrasé pendant 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.
3. Cuire le Chorizo et le Poivron
Ajoutez le chorizo et le poivron rouge en dés dans la poêle. Laissez cuire 5 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le poivron ramollisse et que le chorizo libère ses arômes. Pour d’autres idées de plats épicés, consultez notre Guide de Cuisine Méditerranéenne.
4. Incorporer les Crevettes
Mettez les crevettes décortiquées dans la poêle. Faites-les cuire 2 minutes, juste assez pour qu’elles deviennent roses et opaques. Évitez de trop cuire pour garder leur tendreté.
5. Ajouter la Crème et Assaisonner
Versez la crème fraîche épaisse dans la poêle. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter 2 minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
6. Mélanger et Servir
Incorporez les spaghetti égouttés dans la poêle. Remuez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce. Servez vos Spaghetti Chorizo Crevettes chauds, directement dans des assiettes, pour un repas réconfortant.
Astuces pour des Spaghetti Chorizo Crevettes Réussies
- Choisissez des crevettes fraîches : Elles apportent une meilleure texture et saveur.
- Ne surcuisez pas les crevettes : 2 minutes suffisent pour éviter qu’elles deviennent caoutchouteuses.
- Ajoutez du piquant : Une pincée de piment d’Espelette peut rehausser le plat.
Variantes pour Vos Spaghetti Chorizo Crevettes
Envie de personnaliser ce plat ? Voici quelques suggestions :
- Version plus légère : Remplacez la crème fraîche par une crème allégée ou du yaourt grec.
- Légumes supplémentaires : Ajoutez des épinards ou des tomates cerises.
- Fromage râpé : Saupoudrez de parmesan avant de servir. Découvrez d’autres recettes de pâtes avec notre Collection de Plats de Pâtes.
Conservation et Service
Conservez les Spaghetti Chorizo Crevettes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Réchauffez doucement à la poêle ou au micro-ondes, en ajoutant un filet d’eau pour détendre la sauce.
Conclusion : Un Plat à Déguster
Cette recette de Spaghetti Chorizo Crevettes est une explosion de saveurs qui plaira à toute la famille. Facile à préparer, elle allie le piquant du chorizo, la douceur des crevettes et la richesse de la crème. Essayez-la dès aujourd’hui et partagez vos impressions en commentaire ! Pour d’autres idées gourmandes, explorez notre Sélection de Recettes Rapides sur Vicky’s Recipes.
