Gaufres Brownie

Vous aimez les brownies ? Vous adorez les gaufres ? Imaginez un mélange des deux : des Gaufres Brownie ultra fondantes à l’intérieur et légèrement croustillantes à l’extérieur. Ce dessert gourmand est parfait pour satisfaire les amateurs de chocolat en quête d’une douceur rapide et facile à réaliser.

Que ce soit pour un petit-déjeuner décadent, un goûter réconfortant ou un dessert à partager, cette recette saura conquérir tous les palais.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔️ Ultra chocolatée : Une texture fondante et riche en cacao.
✔️ Facile et rapide : Préparation en 10 minutes, cuisson express !
✔️ Personnalisable : Ajoutez des toppings pour encore plus de gourmandise.
✔️ Parfait pour toutes les occasions : Petit-déjeuner, brunch ou dessert.

Le Goût

Ces gaufres brownie allient le fondant du brownie au croustillant d’une gaufre bien dorée. Chaque bouchée est un pur bonheur, avec une explosion de chocolat intense et une texture moelleuse qui rappelle le cœur d’un brownie tout juste sorti du four.

Les Avantages

🔥 Gourmand et irrésistible : Un dessert qui plaira à tous les amateurs de chocolat.
🍫 Peu d’ingrédients : Des produits du quotidien pour un résultat spectaculaire.
🥞 Facile à adapter : Ajoutez des pépites de chocolat, des noix ou une touche de caramel.

Ingrédients

📜 Pour environ 6 gaufres

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de beurre
• 100 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• 50 g de farine
• 30 g de cacao en poudre non sucré
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
• Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
• Crème chantilly ou glace pour accompagner (facultatif)

Matériel Nécessaire

🛠️ Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :
✔️ Un gaufrier
✔️ Une casserole
✔️ Un fouet ou un batteur électrique
✔️ Un saladier

Ajouts et Substitutions d’Ingrédients

💡 Personnalisez votre recette :

• Remplacez le sucre blanc par du sucre roux pour une saveur plus caramélisée.
• Ajoutez des pépites de chocolat ou des noix pour plus de texture.
• Une version encore plus intense ? Utilisez du chocolat à 70 % de cacao !

Étapes de Préparation

1️⃣ Faire fondre le chocolat et le beurre
✔️ Dans une casserole à feu doux, faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble en remuant régulièrement.
✔️ Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

2️⃣ Préparer la pâte
✔️ Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
✔️ Ajouter le mélange de chocolat et de beurre fondu et bien mélanger.
✔️ Incorporer la farine, le cacao en poudre et la pincée de sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
✔️ Ajouter l’extrait de vanille si désiré.

3️⃣ Cuisson des gaufres
✔️ Préchauffer le gaufrier et le graisser légèrement avec un peu de beurre ou d’huile.
✔️ Verser une louche de pâte à brownie dans le gaufrier chaud.
✔️ Cuire environ 3-5 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.
✔️ Répéter jusqu’à épuisement de la pâte.

4️⃣ Service
✔️ Saupoudrer de sucre glace avant de servir, si désiré.
✔️ Accompagner de crème chantilly, de glace à la vanille ou de fruits frais pour une touche encore plus gourmande.

Avec Quoi Servir Ces Gaufres Brownie ?

Ces gaufres sont délicieuses seules, mais pour une expérience encore plus savoureuse, essayez-les avec :
🍓 Des fruits rouges (fraises, framboises) pour une touche d’acidité.
🍦 Une boule de glace vanille pour un contraste chaud-froid irrésistible.
🍫 Un filet de sauce chocolat ou caramel pour une gourmandise ultime.

Conseils du Chef

💡 Astuces pour des gaufres parfaites :
✔️ Ne surchargez pas le gaufrier : Une petite quantité de pâte suffit.
✔️ Ne faites pas trop cuire : Le cœur doit rester fondant, comme un brownie !
✔️ Ajoutez des noisettes grillées dans la pâte pour un côté croquant.

🔥 Envie d’encore plus de chocolat ? Servez vos gaufres avec une sauce chocolat maison : faites fondre 100 g de chocolat avec 10 cl de crème liquide et versez sur les gaufres encore chaudes !

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