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Wrap Poulet Crudités avec Sauce Yaourt

Wrap Poulet Crudités avec Sauce Yaourt

Un wrap frais, léger et équilibré garni de poulet grillé, de crudités croquantes et d’une sauce au yaourt parfumée. Idéal pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou un dîner léger.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 23 minutes
Servings: 4 personnes
Course: plat principal
Cuisine: internationale
Calories: 445
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 4 tortillas de blé
  • 400 g blanc de poulet
  • 1 laitue
  • 2 tomates
  • 1 poivron
  • 1 cuillère à soupe huile d’olive
  • 125 g yaourt nature
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • 1 cuillère à soupe persil haché
  • sel au goût
  • poivre au goût

Equipment

  • Poêle
  • Saladier
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Bol

Method
 

  1. Couper le blanc de poulet en morceaux. Assaisonner avec le sel et le poivre.
  2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle puis cuire le poulet pendant 6 à 8 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
  3. Dans un bol, mélanger le yaourt nature, le jus de citron et le persil haché. Saler et poivrer légèrement.
  4. Laver la laitue puis l’émincer. Couper les tomates en petits dés et le poivron en fines lanières.
  5. Réchauffer légèrement les tortillas quelques secondes afin de les assouplir.
  6. Déposer la laitue au centre de chaque tortilla.
  7. Ajouter les tomates, les lanières de poivron puis le poulet grillé.
  8. Napper généreusement avec la sauce au yaourt.
  9. Replier les côtés vers l’intérieur puis rouler fermement afin d’obtenir des wraps bien compacts.
  10. Couper les wraps en deux puis servir immédiatement bien frais.

Notes

Ajouter de l’avocat pour une version encore plus gourmande. Le concombre apporte davantage de fraîcheur et de croquant. Vous pouvez remplacer le persil par de la ciboulette ou de la coriandre selon vos préférences. Cette recette est parfaite pour les lunch box, pique-niques et repas rapides.