Ingredients
Equipment
Method
- Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter les dés de pommes et cuire 5 minutes.
- Saupoudrer le sucre et la cannelle, puis cuire jusqu’à ce que les pommes soient tendres et caramélisées.
- Laisser tiédir les pommes.
- Dans un bol, fouetter la crème liquide avec le sucre glace, la vanille et une pincée de sel jusqu’à obtenir une crème ferme.
- Répartir les pommes caramélisées au fond des verrines.
- Ajouter une couche de crème vanille.
- Répéter les couches si désiré.
- Napper de caramel liquide si souhaité.
- Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.
Notes
Pour une touche plus riche, ajoutez une pincée de sel dans le caramel.
Utiliser des pommes fermes pour une meilleure texture.
Servir frais pour un contraste agréable.
Utiliser des pommes fermes pour une meilleure texture.
Servir frais pour un contraste agréable.