Ingredients
Equipment
Method
- Versez la crème liquide entière bien froide dans un grand saladier. Montez-la en chantilly ferme à l’aide d’un batteur électrique.
- Dans un autre saladier, mélangez le mascarpone avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Incorporez la Nocciolata au mascarpone. Mélangez doucement jusqu’à obtenir une crème homogène et bien gourmande.
- Ajoutez la chantilly en plusieurs fois dans la crème au mascarpone. Mélangez délicatement avec une spatule, en soulevant la préparation pour garder une texture légère.
- Coupez les Kinder Bueno White en petits morceaux. Gardez quelques morceaux entiers ou plus jolis pour la décoration finale.
- Versez du lait froid ou du café froid dans une assiette creuse, selon votre préférence.
- Trempez rapidement les boudoirs dans le lait ou le café, puis déposez-les dans le fond d’un grand plat.
- Étalez une première couche de crème mascarpone à la Nocciolata sur les biscuits.
- Répartissez quelques morceaux de Kinder Bueno White sur la crème.
- Ajoutez une nouvelle couche de boudoirs imbibés, puis une couche de crème et des morceaux de Kinder Bueno White. Continuez jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une belle couche de crème bien lissée.
- Ajoutez les morceaux de Kinder Bueno White réservés sur le dessus.
- Placez le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit, pour qu’il devienne bien fondant.
- Servez bien frais, en belles parts généreuses.
Notes
Utilisez une crème liquide très froide pour réussir une chantilly ferme.
Trempez les boudoirs rapidement pour éviter qu’ils ne deviennent trop mous.
Laissez reposer le tiramisu plusieurs heures pour une texture plus fondante.
Décorez avec les Kinder Bueno White au dernier moment si vous voulez garder un peu de croquant.
Pour une version plus douce, utilisez du lait ; pour une saveur plus intense, choisissez le café.