Tarte fine au reblochon et pommes de terre

Cette tarte fine au reblochon et pommes de terre est une recette savoyarde simple, croustillante et ultra gourmande. La pâte feuilletée dorée accueille des pommes de terre fondantes, des lardons savoureux et un reblochon coulant qui apporte toute sa richesse. Facile à préparer, elle est parfaite pour un repas convivial et réconfortant, accompagnée d’une salade verte pour un équilibre parfait.

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Prep Time 15

Cook Time 25

Total Time 40

Servings: 4 personnes

Course: plat principal

Cuisine: francaise

Calories: 480

Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients

Base

1 pâte feuilletée
2 cuillères à soupe crème fraîche épaisse

Garniture

1 oignon émincé
75 g lardons
300 g pommes de terre cuites
250 g reblochon

Finition

persil frais haché

Equipment

Four
Plaque de cuisson
Poêle
Couteau

Method

Préchauffer le four à 200°C et dérouler la pâte sur une plaque.
Étaler la crème fraîche en laissant un bord.
Faire revenir les lardons et l’oignon puis répartir sur la pâte.
Ajouter les pommes de terre en rondelles.
Disposer le reblochon sur toute la surface.
Cuire 25 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Parsemer de persil et servir chaud.

Notes

Utiliser des pommes de terre déjà cuites pour gagner du temps. Servir avec une salade verte pour équilibrer.