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La tarte cookie maison

Tarte cookie maison – la recette facile

Une tarte cookie moelleuse et gourmande, parfaite comme dessert ou gourmandise à partager. Cette tarte façon cookie géant allie la pâte à cookie traditionnelle à une texture fondante et croustillante à la fois.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 parts
Course: Dessert
Cuisine: Américaine, francaise
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients
  • 250 g farine
  • 150 g sucre roux
  • 100 g beurre ramolli
  • 1 œuf
  • 1 c. à café extrait de vanille
  • 1 c. à café levure chimique
  • 150 g pépites de chocolat
  • 1 pincée sel

Equipment

  • Moule à tarte (26 cm)
  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule

Method
 

  1. Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer légèrement un moule à tarte.
  2. Dans un grand bol, battre le beurre ramolli avec le sucre roux jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
  3. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélanger jusqu’à incorporation complète.
  4. Incorporer la farine, la levure chimique et une pincée de sel jusqu’à former une pâte homogène.
  5. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger doucement pour bien les répartir.
  6. Étaler la pâte uniformément dans le moule à tarte et lisser le dessus.
  7. Enfourner 20–25 minutes jusqu’à ce que la tarte cookie soit dorée et bien cuite.
  8. Laisser tiédir avant de découper en parts et servir.

Notes

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des noix ou des morceaux de caramel. Conservez la tarte cookie dans une boîte hermétique jusqu’à 3 jours.