Ingredients
Equipment
Method
- Préchauffer le four à 200°C.
- Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée puis piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux.
- Incorporer le jus de citron puis verser le beurre fondu en filet tout en mélangeant.
- Verser la préparation sur le fond de tarte et lisser la surface.
- Enfourner pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée.
- Laisser tiédir avant de démouler. La texture deviendra plus fondante en refroidissant.
Notes
Ajoutez un zeste de citron ou un peu de sucre glace au moment de servir pour intensifier les saveurs.