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Tagliatelles au poulet et sauce au fromage ail et fines herbes

Tagliatelles au Poulet et Sauce au Fromage Ail et Fines Herbes

Un plat de pâtes crémeux et savoureux où les tagliatelles sont enrobées d’une sauce onctueuse au fromage ail et fines herbes avec du poulet doré.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 personnes
Course: plat principal
Cuisine: italienne
Calories: 520
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Pâtes
  • 300 g tagliatelles
Viande
  • 2 filets de poulet coupés en lanières
Sauce
  • 150 g fromage frais ail et fines herbes
  • 10 cl crème liquide
Cuisson
  • 1 c. à soupe huile d’olive
Assaisonnement
  • sel au goût
  • poivre au goût
  • persil frais facultatif

Equipment

  • Casserole
  • Poêle
  • Passoire
  • Spatule

Method
 

  1. Faites cuire les tagliatelles dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet.
  2. Égouttez les pâtes en conservant un peu d’eau de cuisson.
  3. Coupez les filets de poulet en lanières.
  4. Faites-les revenir dans une poêle chaude avec l’huile d’olive pendant environ 6 à 8 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  5. Ajoutez le fromage ail et fines herbes et la crème liquide dans la poêle.
  6. Mélangez à feu doux jusqu’à obtenir une sauce bien lisse et crémeuse.
  7. Saler et poivrer selon votre goût.
  8. Ajoutez les tagliatelles dans la poêle puis mélangez pour bien les enrober de sauce.
  9. Ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes si nécessaire pour détendre la sauce.
  10. Servez bien chaud et parsemez de persil frais si vous le souhaitez.

Notes

Vous pouvez remplacer le poulet par des lardons, des crevettes ou des légumes grillés. Ajoutez un peu de parmesan râpé pour encore plus de gourmandise.