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La soupe brûle-graisses au chou

Soupe Brûle-Graisses au Chou

Une soupe légère, simple et réconfortante à base de légumes, idéale pour manger sainement sans se compliquer la vie. Cette version inspirée Weight Watchers est rassasiante, savoureuse et parfaite pour une routine équilibrée.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 bols
Course: soupe
Cuisine: francaise, internationale
Calories: 95
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Légumes
  • 1/2 chou blanc ou vert émincé
  • 3 carottes coupées en rondelles
  • 2 branches céleri émincé
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses ail haché
Bouillon
  • 1 litre eau
  • 1 cube bouillon de légumes dégraissé
Assaisonnement
  • sel au goût
  • poivre au goût
  • thym ou persil facultatif

Equipment

  • Grande casserole
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Cuillère

Method
 

  1. Émincez finement le chou, l’oignon et le céleri puis coupez les carottes en rondelles.
  2. Placez tous les légumes dans une grande casserole.
  3. Ajoutez l’eau et le cube de bouillon.
  4. Portez à ébullition puis laissez mijoter 25 minutes à feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  5. Salez, poivrez et ajoutez les herbes selon votre goût.
  6. Servez bien chaud, seul ou accompagné d’une salade.

Notes

Cette soupe peut être préparée à l’avance et se conserve plusieurs jours au réfrigérateur. Elle est idéale pour un repas léger et rassasiant. Vous pouvez mixer la soupe pour une texture plus veloutée ou la laisser telle quelle pour plus de mâche.