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Sorbet Melon Express

Sorbet Melon Express

Ce sorbet melon express est un dessert ultra frais, léger et naturellement fruité, parfait pour les journées chaudes. Grâce au melon congelé, la texture devient crémeuse et glacée en quelques minutes seulement, avec une délicieuse touche de citron vert et de miel.
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Prep Time 10 minutes
Congélation 12 hours
Total Time 10 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Dessert
Cuisine: internationale
Calories: 95
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 1 melon bien mûr congelé
  • 1/2 jus de citron vert
  • 1/2 zeste de citron vert
  • 1 grosse cuillère à soupe yaourt grec
  • 1 cuillère à soupe miel

Equipment

  • Blender
  • Couteau
  • Congélateur

Method
 

  1. Couper le melon en deux puis retirer les graines.
  2. Prélever la chair puis la couper en morceaux avant de les placer au congélateur toute une nuit.
  3. Dans un blender puissant, ajouter le melon congelé, le jus de citron vert, le zeste, le yaourt grec et le miel.
  4. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse, crémeuse et bien glacée.
  5. Servir immédiatement pour une texture façon glace italienne.
  6. Pour une texture plus ferme, replacer le sorbet environ 30 minutes au congélateur avant dégustation.

Notes

Ajouter quelques feuilles de menthe, des morceaux de fruits frais ou des copeaux de noix de coco pour une version encore plus rafraîchissante et gourmande.