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Salade grecque maison

Salade Grecque Maison

Une salade fraîche et colorée aux saveurs méditerranéennes, mêlant légumes croquants, feta fondante et vinaigrette citronnée. Parfaite pour un repas léger et estival.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Entrée, salade
Cuisine: grecque
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Salade
  • 4 tomates bien mûres
  • 1 concombre
  • 1 poivron rouge ou vert
  • 1 oignon rouge
  • 200 g feta
  • olives noires type Kalamata
  • feuilles de salade romaine, laitue ou sucrine
  • origan séché
  • sel au goût
  • poivre au goût
Vinaigrette maison
  • 4 c. à s. huile d’olive vierge extra
  • 2 c. à s. jus de citron frais
  • 1 c. à c. moutarde douce
  • 1 c. à c. origan

Equipment

  • Saladier
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Fouet

Method
 

  1. Lavez et coupez les tomates en quartiers, le concombre en rondelles ou en dés, le poivron en lanières et l’oignon rouge en fines tranches.
  2. Disposez les légumes dans un grand saladier et ajoutez les feuilles de salade si souhaité.
  3. Émiettez la feta sur les légumes, ajoutez les olives et saupoudrez d’origan.
  4. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde, l’origan, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une sauce homogène.
  5. Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir et mélangez délicatement.

Notes

Ajoutez quelques feuilles de menthe ou de basilic pour une touche encore plus fraîche. Servez bien frais pour profiter pleinement des saveurs méditerranéennes.