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Salade Fraîcheur au Jambon & Concombre

Salade Fraîcheur au Jambon & Concombre

Une salade crémeuse et légère, où le croquant du concombre rencontre la douceur du jambon. Parfaite pour un repas rapide, frais et plein de simplicité.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Entrée
Cuisine: francaise
Calories: 310
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Salade
  • 200 g jambon blanc coupé en petits dés
  • 1/2 concombre coupé en morceaux
  • 100 g maïs en conserve égoutté
Sauce
  • 150 g crème fraîche épaisse
  • 1 c. à soupe mayonnaise
  • 1 c. à café moutarde
  • 1 c. à café herbes de Provence
Assaisonnement
  • persil frais haché
  • sel au goût
  • poivre au goût
Optionnel
  • croûtons pour ajouter du croquant
  • noix concassées facultatif
  • yaourt nature remplace la mayonnaise pour une version plus légère

Equipment

  • Saladier
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Cuillère

Method
 

  1. Coupez le jambon en petits dés réguliers. Lavez le concombre puis coupez-le en morceaux. Égouttez soigneusement le maïs et ciselez finement le persil.
  2. Dans un grand saladier, mélangez la crème fraîche, la mayonnaise et la moutarde jusqu’à obtenir une texture lisse.
  3. Ajoutez les herbes de Provence, salez et poivrez selon votre goût puis mélangez.
  4. Incorporez le jambon, le concombre et le maïs dans la sauce puis mélangez délicatement pour bien enrober.
  5. Parsemez de persil frais avant de servir.
  6. Servez immédiatement ou laissez reposer 15 minutes au réfrigérateur pour développer les saveurs.

Notes

Pour plus de croquant, ajoutez des croûtons ou des noix concassées. Pour une version plus légère, remplacez la mayonnaise par du yaourt nature. Cette salade se conserve jusqu’à 24 h au réfrigérateur dans un récipient hermétique (mélanger avant service).