Go Back
Salade de Fruits d’Été

Salade de Fruits d’Été

Une salade de fruits ultra fraîche, colorée et pleine de soleil, parfaite pour les journées chaudes, les desserts légers ou les goûters en famille. La pastèque, le melon, les fraises, les pêches, les nectarines et les myrtilles se mélangent avec du citron vert et de la menthe pour une recette simple, fruitée et très rafraîchissante.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 0 minutes
Temps de repos 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 personnes
Course: Dessert
Cuisine: francaise
Calories: 93
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Pour la salade de fruits
  • 300 g pastèque coupée en cubes réguliers
  • 300 g melon coupé en cubes réguliers
  • 200 g fraises lavées, équeutées et coupées en deux ou en quatre
  • 3 pêches lavées, dénoyautées et coupées en morceaux
  • 2 nectarines lavées, dénoyautées et coupées en morceaux
  • 150 g myrtilles rincées et égouttées
  • 1 citron vert jus uniquement
  • menthe fraîche quelques feuilles, finement ciselées

Equipment

  • grand saladier
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Passoire
  • Cuillère
  • Réfrigérateur
  • Coupes ou bols de service

Method
 

  1. Coupez la pastèque et le melon en cubes réguliers. Retirez les pépins si nécessaire.
  2. Lavez les fraises puis équeutez-les soigneusement. Coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille.
  3. Lavez les pêches et les nectarines. Retirez les noyaux puis coupez les fruits en morceaux réguliers.
  4. Rincez délicatement les myrtilles sous l’eau froide puis égouttez-les soigneusement.
  5. Déposez tous les fruits préparés dans un grand saladier.
  6. Arrosez les fruits avec le jus de citron vert. Ajoutez les feuilles de menthe fraîche finement ciselées.
  7. Mélangez délicatement afin de bien répartir le citron vert et la menthe sans écraser les fruits.
  8. Placez la salade de fruits au réfrigérateur pendant 30 minutes afin qu’elle soit bien fraîche au moment de servir.
  9. Servez bien frais dans des coupes, des bols ou un grand plat de service.

Notes

Choisissez des fruits bien mûrs pour une salade naturellement sucrée et parfumée.
Mélangez délicatement pour garder de beaux morceaux de fruits.
Ajoutez un filet de miel si vous souhaitez une touche plus gourmande.
Incorporez quelques framboises pour encore plus de couleur.
Ajoutez un peu de zeste de citron vert juste avant de servir pour renforcer la fraîcheur.