Go Back
Salade crémeuse de concombre et crevettes

Salade Crémeuse de Concombre et Crevettes

Une salade fraîche, légère et pleine de saveurs qui associe le croquant du concombre et la douceur des crevettes dans une sauce crémeuse parfumée à l’aneth.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 0 minutes
Temps de repos 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Entrée
Cuisine: francaise
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Salade
  • 1 concombre coupé en petits dés
  • 300 g crevettes roses cuites et décortiquées
  • 1 yaourt nature ou fromage blanc
  • 2 c. à soupe crème liquide légère
  • 1 c. à soupe jus de citron
  • 1 oignon nouveau ou échalote finement émincé
  • aneth frais ciselé
  • sel au goût
  • poivre du moulin au goût

Equipment

  • Saladier
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Cuillère

Method
 

  1. Lavez le concombre. Si la peau est fine, conservez-la, sinon épluchez-le en laissant quelques bandes.
  2. Coupez-le en deux dans la longueur, retirez les graines puis taillez-le en petits dés.
  3. Émincez très finement l’oignon nouveau ou l’échalote.
  4. Dans un saladier, mélangez le yaourt, la crème liquide et le jus de citron pour préparer la sauce. Salez et poivrez.
  5. Ajoutez la moitié de l’aneth ciselé dans la sauce et mélangez.
  6. Incorporez les dés de concombre, l’oignon et les crevettes.
  7. Mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients de sauce.
  8. Placez au réfrigérateur environ 30 minutes afin que la salade soit bien fraîche.
  9. Parsemez le reste d’aneth ciselé juste avant de servir.

Notes

Servez bien frais avec du pain grillé ou des tartines. Pour une version plus gourmande, ajoutez quelques morceaux d’avocat ou un peu de zeste de citron pour accentuer la fraîcheur.