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Salade de betterave avocat et feta

Salade Betteraves, Avocat & Feta

Une salade légère, colorée et équilibrée qui associe la douceur de la betterave, le crémeux de l’avocat et la fraîcheur de la feta. Parfaite pour un repas sain et rassasiant.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 1 portion
Course: salade
Cuisine: francaise, internationale
Calories: 310
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Base
  • 1 betterave cuite coupée en dés
  • 1/2 avocat
  • 30 g feta allégée
  • 5-6 noix maximum
  • salade verte quantité au goût
Assaisonnement
  • jus de citron
  • 1 c. à café huile d’olive facultatif
  • sel au goût
  • poivre au goût

Equipment

  • Saladier
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Cuillère

Method
 

  1. Coupez la betterave cuite en dés et l’avocat en morceaux.
  2. Disposez la salade verte dans un saladier ou une assiette.
  3. Ajoutez les dés de betterave, l’avocat et la feta émiettée.
  4. Parsemez de noix concassées.
  5. Arrosez de jus de citron et éventuellement d’un filet d’huile d’olive.
  6. Salez, poivrez puis mélangez délicatement avant de servir.

Notes

Cette salade représente environ 5 à 8 points selon l’ajout d’huile et la quantité de noix. Pour réduire les points, supprimez l’huile d’olive ou diminuez les noix. À déguster immédiatement pour conserver toute la fraîcheur.