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Roses des Sables de Noël au Chocolat au Lait

Roses des Sables de Noël au Chocolat

De délicieuses roses des sables maison, croustillantes et généreusement enrobées de chocolat au lait fondant. Préparées avec seulement trois ingrédients, ces petites gourmandises sans cuisson au four sont parfaites pour Noël, les goûters et les cadeaux gourmands.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Temps de repos au frais 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 15 roses des sables
Course: Confiserie, Dessert, Goûter
Cuisine: francaise
Calories: 112
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Pour les roses des sables
  • 80 g cornflakes nature de préférence non sucrés
  • 40 g beurre doux
  • 200 g chocolat au lait pâtissier coupé en morceaux

Equipment

  • grand saladier
  • Bol résistant à la chaleur
  • Casserole pour bain-marie
  • Spatule souple
  • Deux petites cuillères
  • Plateau ou plaque
  • Papier cuisson
  • Réfrigérateur

Method
 

  1. Pesez les ingrédients et recouvrez un plateau de papier cuisson.
  2. Cassez le chocolat en morceaux et ajoutez le beurre coupé en dés.
  3. Faites fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 20 secondes, en mélangeant régulièrement.
  4. Mélangez jusqu'à obtenir un chocolat lisse et brillant, puis laissez tiédir 1 à 2 minutes.
  5. Versez les cornflakes dans un grand saladier sec. Ajoutez le chocolat fondu progressivement.
  6. Mélangez délicatement avec une spatule pour enrober toutes les céréales sans les écraser.
  7. À l'aide de deux cuillères, formez 12 à 15 petits tas légèrement bombés sur le papier cuisson.
  8. Placez les roses des sables au réfrigérateur pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le chocolat soit complètement figé.
  9. Décollez délicatement les roses des sables et disposez-les dans des caissettes ou sur un plateau avant de servir.

Notes

Utilisez des cornflakes nature non sucrés et un chocolat pâtissier de bonne qualité.
Faites fondre le chocolat doucement, sans ajouter d'eau, pour éviter qu'il ne devienne granuleux.
Mélangez les céréales délicatement pour conserver leur croustillant.
Vous pouvez remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir ou blanc, ou ajouter quelques noisettes concassées.
Pour une décoration festive, ajoutez des décorations alimentaires de Noël avant que le chocolat ne fige.
Conservez les roses des sables dans une boîte hermétique, au frais et au sec, ou au réfrigérateur si nécessaire.
Valeurs nutritionnelles estimées par rose des sables, pour 15 portions.