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Rillettes de chorizo maison

Rillettes de chorizo maison

Ces rillettes de chorizo maison sont une tartinade apéritive savoureuse et pleine de caractère. Faciles et rapides à préparer, elles associent le goût intense du chorizo à la douceur du fromage frais pour un résultat onctueux et légèrement relevé. Idéales pour un apéro convivial, elles se dégustent sur des toasts, crackers ou légumes croquants.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 0 minutes
Repos 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 10 personnes
Course: Apéritif
Cuisine: francaise
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Préparation
  • 200 g chorizo fort sans peau
  • 140 g fromage frais
  • 0.5 boîte concentré de tomates
  • 6 c. à soupe coulis de tomates
  • 3 branches basilic frais ciselé

Equipment

  • Mixeur plongeant
  • Bol
  • Couteau

Method
 

  1. Retirer la peau du chorizo et le couper en rondelles.
  2. Placer tous les ingrédients dans un bol.
  3. Mixer jusqu’à obtenir une texture homogène.
  4. Ajuster la texture selon vos préférences.
  5. Placer au frais pendant 30 minutes.
  6. Servir bien frais avec du pain ou des crackers.

Notes

Utiliser un chorizo fort pour plus de goût et mixer selon la texture souhaitée.