Ragoût du Pauvre

Le ragoût du pauvre est un plat mijoté simple, économique et ultra réconfortant, parfait pour nourrir toute la famille sans se compliquer la vie. Composé de bœuf haché, de pommes de terre, de carottes et de tomates, il développe des saveurs riches grâce à une cuisson lente. Cette recette de ragoût maison est idéale pour les repas d’hiver ou les journées chargées, car elle nécessite peu de préparation et offre un résultat fondant et savoureux. Un plat familial nourrissant, facile et plein de goût.

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Prep Time 20

Cook Time 7

Total Time 7 20

Servings: 6 personnes

Course: plat principal

Cuisine: internationale

Calories: 420

Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients

Base

450 g bœuf haché
4 pommes de terre en morceaux
4 carottes en morceaux
1 oignon émincé
3 gousses d’ail hachées
500 ml bouillon de bœuf
400 g tomates en dés
1 c. à café sel
0.5 c. à café poivre
1 c. à café thym

Equipment

Cocotte
Poêle
Couteau

Method

Faire revenir le bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit doré.
Égoutter l’excès de gras.
Couper les légumes en morceaux.
Mettre tous les ingrédients dans une cocotte.
Mélanger et couvrir.
Laisser cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures.
Servir bien chaud.

Notes

Ajoutez des petits pois en fin de cuisson pour plus de fraîcheur. Encore meilleur réchauffé.