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QUICHE HEALTHY BROCOLIS

Quiche healthy brocolis

Une quiche saine et gourmande aux brocolis, œufs et fromage, parfaite pour une entrée ou un plat léger.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 6 parts
Course: Entrée, plat principal
Cuisine: francaise, internationale
Calories: 247
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients
  • 1 pâte brisée ou pâte à tarte
  • 2 tasses brocolis coupés en petits bouquets (≈ 300 g)
  • 4 œufs
  • 200 ml lait ou crème légère
  • 150 g fromage râpé (emmental, cheddar ou mozzarella)
  • sel
  • poivre

Equipment

  • Four
  • Moule à tarte
  • Saladier
  • Fouet
  • Casserole

Method
 

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Faites cuire les brocolis à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 5–7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez.
  3. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
  4. Dans un saladier, battez les œufs avec le lait ou la crème. Salez et poivrez.
  5. Répartissez les brocolis cuits sur le fond de tarte, puis ajoutez le fromage râpé.
  6. Versez la préparation aux œufs sur les brocolis et au fromage.
  7. Enfournez environ 40–45 minutes jusqu’à ce que la garniture soit prise et légèrement dorée.
  8. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.

Notes

Pour une version encore plus healthy, vous pouvez utiliser une pâte complète et remplacer une partie du lait par de la crème légère ou du yaourt. Vous pouvez également ajouter des oignons ou des épices selon votre goût.