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Poulet Miel & Soja

Poulet Miel & Soja

Un plat rapide et savoureux aux saveurs asiatiques, avec du poulet tendre nappé d’une sauce sucrée-salée légèrement caramélisée.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 3 personnes
Course: plat principal
Cuisine: asiatique
Calories: 410
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Poulet et sauce
  • 400 g blancs de poulet coupés en cubes
  • 3 c. à soupe miel
  • 6 c. à soupe sauce soja
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 c. à soupe huile de sésame
  • 1 c. à soupe huile neutre
Finition
  • graines de sésame
  • 1 ciboule émincée

Equipment

  • Poêle
  • Wok
  • Bol
  • Couteau

Method
 

  1. Couper le poulet en cubes réguliers.
  2. Hacher l’ail et émincer la ciboule.
  3. Mélanger le miel, la sauce soja, l’huile de sésame et l’ail.
  4. Faire chauffer l’huile neutre dans une poêle.
  5. Faire dorer le poulet 5 à 7 minutes.
  6. Verser la sauce et laisser mijoter 3 à 5 minutes.
  7. Parsemer de graines de sésame et de ciboule.
  8. Servir chaud avec du riz ou des nouilles.

Notes

Ajoutez du gingembre ou un filet de citron pour plus de fraîcheur. La sauce doit être bien nappante pour un effet laqué parfait.