Go Back
Poulet au miel et moutarde au four

Poulet au miel et moutarde au four

Un classique sucré-salé irrésistible, avec un poulet tendre et une sauce légèrement caramélisée. Simple, rapide et plein de goût.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 personnes
Course: plat principal
Cuisine: francaise
Calories: 420
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Poulet au miel et moutarde
  • 4 cuisses de poulet ou blancs
  • 2 c. à soupe moutarde de Dijon
  • 2 c. à soupe miel
  • 2 c. à soupe huile d’olive
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 c. à soupe jus de citron
  • sel
  • poivre
  • 1 c. à café thym facultatif

Equipment

  • Four
  • Plat à four
  • Bol
  • Pinceau de cuisine

Method
 

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un bol, mélanger la moutarde, le miel, l’huile d’olive, le jus de citron et l’ail haché.
  3. Saler, poivrer puis ajouter le thym si souhaité.
  4. Déposer les morceaux de poulet dans un plat allant au four.
  5. Badigeonner généreusement le poulet avec la sauce.
  6. Enfourner pendant environ 35 minutes en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
  7. Laisser cuire jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et légèrement caramélisé.
  8. Servir bien chaud nappé de sauce.

Notes

Pour un repas complet, ajoutez des pommes de terre, des carottes ou des oignons dans le plat. Vous pouvez aussi laisser mariner le poulet 30 minutes avant cuisson pour plus de saveur.