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Pommes de terre sautées à la merguez

Pommes de terre sautées à la merguez

Une poêlée conviviale de pommes de terre sautées avec des merguez épicées, relevée d’oignon et assaisonnée pour un plat complet et savoureux.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 personnes
Course: plat principal
Cuisine: francaise
Calories: 367
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients
  • 800 g pommes de terre épluchées et coupées en morceaux ou rondelles
  • 5 merguez coupées en morceaux
  • 1 oignon émincé
  • 2 cuillères à soupe huile d’olive
  • sel
  • poivre
  • persil haché (facultatif)

Equipment

  • Poêle
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Grand bol
  • Cuillère en bois

Method
 

  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles ou en morceaux de taille uniforme.
  2. Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
  3. Ajoutez les pommes de terre dans la poêle et faites-les sauter à feu moyen jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer, environ 10–15 minutes en remuant régulièrement.
  4. Incorporez les morceaux de merguez et continuez la cuisson 15–20 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et les merguez bien cuites.
  5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Parsemez de persil haché avant de servir si désiré.

Notes

Ce plat peut être accompagné d’une salade verte ou de légumes grillés pour un repas complet. Pour plus de saveur, ajoutez un peu de paprika ou de cumin pendant la cuisson.