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Poivronnade à la feta et yaourt

Poivronnade à la feta et yaourt

La poivronnade à la feta et au yaourt est une tartinade savoureuse, crémeuse et légèrement relevée. Le poivron rôti apporte une douceur sucrée parfaitement équilibrée par la feta et le yaourt. Idéale pour un apéritif léger et gourmand, elle se prépare facilement et se déguste bien fraîche.
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Prep Time 12 minutes
Cook Time 40 minutes
Refroidissement 15 minutes
Total Time 52 minutes
Servings: 6 personnes
Course: Apéritif
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 110
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 1 poivron rouge
  • 100 g feta
  • 75 g yaourt nature
  • 1 c. à café huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c. à café piment de Cayenne
  • 0.5 c. à café origan

Equipment

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Mixeur

Method
 

  1. Préchauffer le four à 180°C et cuire le poivron entier environ 40 minutes.
  2. Laisser tiédir puis retirer la peau et les graines.
  3. Couper le poivron en morceaux.
  4. Ajouter tous les ingrédients dans un mixeur.
  5. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
  6. Ajuster la texture avec du yaourt si nécessaire.
  7. Servir bien frais avec du pain ou des légumes.

Notes

Bien griller le poivron pour intensifier les saveurs et ajuster le piment selon vos préférences.