Ingredients
Equipment
Method
- Lavez les oranges. Coupez la première en fines rondelles pour la présentation, puis pressez la seconde afin de récupérer son jus.
- Retirez la partie dure de l’ananas, puis coupez la chair en triangles ou en petits morceaux. Gardez quelques morceaux plus décoratifs pour les verres si vous le souhaitez.
- Dans un grand pichet ou un saladier à punch, versez le rhum agricole blanc, le sirop de canne et le sirop de grenadine. Mélangez doucement avec une grande cuillère.
- Versez le jus de fruits tropicaux et le jus d’orange fraîchement pressé. Remuez délicatement pour obtenir une base bien homogène.
- Ajoutez les rondelles d’orange et les morceaux d’ananas dans le pichet. Mélangez légèrement pour ne pas abîmer les fruits.
- Placez la préparation au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Ce temps de repos permet aux fruits de parfumer le planteur et d’équilibrer les saveurs.
- Juste avant de servir, ajoutez une bonne quantité de glaçons dans le pichet. Vous pouvez aussi en mettre directement dans chaque verre.
- Versez le planteur bien frais dans les verres en répartissant les morceaux de fruits.
- Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus et servez aussitôt.
Notes
Préparez le planteur plusieurs heures à l’avance pour un cocktail plus parfumé.
Ajoutez les glaçons uniquement au moment du service pour éviter de diluer la boisson.
Pour une note encore plus antillaise, ajoutez une petite pincée de cannelle ou de muscade.
Utilisez des fruits bien mûrs pour une saveur plus douce et naturelle.
Servez toujours bien frais et consommez avec modération.