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Pizza Camembert Fondante aux Lardons et Oignons Caramélisés

Pizza Camembert Fondante aux Lardons et Oignons Caramélisés

Une pizza généreuse et réconfortante qui associe la douceur du camembert fondant, la mozzarella filante et des lardons légèrement croustillants. Les oignons caramélisés apportent une touche subtilement sucrée qui équilibre l’ensemble.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 personnes
Course: plat principal
Cuisine: francaise
Calories: 540
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Base
  • 1 pâte à pizza
  • 3 cuillères à soupe crème fraîche
  • sel au goût
  • poivre au goût
Garniture
  • 1 camembert
  • 50 g mozzarella râpée
  • 100 g lardons fumés
  • 1 oignon

Equipment

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Papier cuisson
  • Poêle
  • Couteau
  • Planche à découper

Method
 

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Dérouler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson et l’étaler légèrement si nécessaire.
  3. Répartir la crème fraîche sur toute la surface en laissant un petit bord libre. Saler légèrement et poivrer.
  4. Émincer finement l’oignon. Dans une poêle chaude, faire revenir les lardons quelques minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.
  5. Ajouter l’oignon et poursuivre la cuisson à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne tendre et légèrement caramélisé. Égoutter si nécessaire.
  6. Répartir le mélange lardons-oignons sur la pâte.
  7. Couper le camembert en morceaux et les disposer sur la pizza puis ajouter la mozzarella râpée.
  8. Enfourner 10 à 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage bien fondu.
  9. Laisser reposer 2 à 3 minutes avant de découper et servir chaud.

Notes

Pour une version sucrée-salée, ajoutez un filet de miel juste avant de servir.