Ingredients
Equipment
Method
- Laver soigneusement les pêches puis les couper en deux.
- Retirer délicatement les noyaux afin de former de petites cavités prêtes à être garnies.
- Dans un saladier, émietter le thon égoutté à l’aide d’une fourchette.
- Ajouter la mayonnaise, la ciboulette, le sel et le poivre noir puis mélanger jusqu’à obtenir une préparation crémeuse et homogène.
- Remplir généreusement chaque moitié de pêche avec la préparation au thon.
- Déposer quelques feuilles de laitue dans un plat de service puis ajouter les pêches farcies sur le dessus.
- Parsemer un peu de ciboulette fraîche puis ajouter quelques gouttes de jus de citron avant de servir si désiré.
- Servir bien frais.
Notes
Ajouter du concombre, du céleri ou quelques graines croquantes pour encore plus de fraîcheur et de texture.