Ingredients
Equipment
Method
- Cuire les œufs dans l’eau bouillante pendant 10 minutes puis les écaler.
- Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre, ajouter la farine puis le lait en fouettant jusqu’à épaississement.
- Enrouler chaque œuf dur dans une tranche de jambon.
- Disposer les œufs roulés dans un plat à gratin.
- Napper de béchamel puis ajouter le gruyère et le parmesan.
- Enfourner à 200°C pendant environ 15 minutes jusqu’à gratinage.
- Servir bien chaud accompagné d’une salade.
Notes
Ajoutez une pincée de muscade dans la béchamel pour plus de saveur. Ce plat peut être préparé à l’avance et réchauffé au four.