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Œufs mimosa au saumon ou au thon

Œufs Mimosa au Saumon ou au Thon

Des œufs mimosa savoureux garnis de saumon ou de thon pour une entrée ou un apéritif rapide et délicieux.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Apéritif, Entrée, plat principal
Cuisine: francaise, internationale
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 6 œufs
  • 100 g saumon fumé ou thon en conserve
  • 2 c. à soupe mayonnaise
  • 1 c. à café moutarde
  • 1 c. à soupe jus de citron
  • Sel et poivre au goût

Equipment

  • Casserole
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Grand bol
  • Cuillère

Method
 

  1. Cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient durs.
  2. Égoutter et laisser refroidir, puis écaler les œufs.
  3. Couper les œufs en deux et retirer les jaunes dans un grand bol.
  4. Émietter le saumon ou le thon et l’ajouter aux jaunes.
  5. Ajouter la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, saler et poivrer.
  6. Mélanger jusqu’à obtenir une garniture homogène.
  7. Remplir les blancs d’œufs avec la préparation.
  8. Servir frais.

Notes

Tu peux ajouter un peu de ciboulette fraîche pour plus de saveur.