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Nids de pommes de terre, œufs, jambon et fromage

Nids de pommes de terre, œufs, jambon et fromage

Des nids de pommes de terre croustillants garnis d’œufs, de dés de jambon et de fromage râpé fondant, parfaits pour un brunch, un repas convivial ou un déjeuner léger. Simple à préparer et délicieux à servir chaud.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 personnes
Course: brunch, plat principal
Cuisine: francaise
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients
  • 1 litre pommes de terre pelées et râpées
  • 30 ml huile d’olive
  • sel ajuster au goût
  • poivre ajuster au goût
  • 4 œufs
  • 120 g jambon, coupé en dés
  • 100 g fromage râpé

Equipment

  • Moule à muffins
  • Grand bol
  • Râpe à légumes
  • Four

Method
 

  1. Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).
  2. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre râpées avec l’huile d’olive, le sel et le poivre jusqu’à ce que ce soit bien réparti.
  3. Répartir le mélange de pommes de terre dans les cavités d’un moule à muffins en formant des nids, puis presser légèrement.
  4. Enfourner les nids de pommes de terre pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.
  5. Sortir le moule du four et remplir chaque nid avec les dés de jambon et le fromage râpé.
  6. Casser un œuf délicatement dans chaque nid garni, puis remettre au four pour cuire les œufs à la consistance désirée (environ 10–15 minutes).
  7. Retirer du four, laisser tiédir quelques minutes puis démouler et servir chaud.

Notes

Servez ces nids de pommes de terre aux œufs, jambon et fromage bien chauds, accompagnés d’une salade verte pour un repas complet. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur.