Ingredients
Equipment
Method
- Éplucher les kiwis puis les couper en morceaux. Couper l’ananas en petits dés. Presser le citron vert afin de récupérer son jus.
- Dans un grand verre ou un shaker, ajouter les morceaux de kiwi, les dés d’ananas, le sucre de canne et le jus de citron vert.
- Écraser légèrement les fruits à l’aide d’un pilon afin de libérer leurs arômes.
- Ajouter les feuilles de menthe fraîche puis les écraser délicatement sans les broyer complètement.
- Ajouter le rhum blanc pour une version cocktail puis remplir le verre de glaçons.
- Verser l’eau gazeuse par-dessus puis mélanger délicatement afin de conserver les bulles.
- Décorer avec une tranche de kiwi et quelques feuilles de menthe fraîche.
- Servir immédiatement bien frais.
Notes
Pour une version sans alcool, supprimer simplement le rhum blanc. Utiliser un ananas bien mûr pour une saveur plus douce et parfumée. Écraser la menthe délicatement afin d’éviter l’amertume. Servir dans un verre préalablement refroidi pour un résultat encore plus rafraîchissant.