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Mandises Cœur Chocolat

Mandises Cœur Chocolat

De délicieuses mandises moelleuses aux pépites de chocolat avec un cœur fondant à la pâte à tartiner. Une recette gourmande et facile parfaite pour le goûter ou un dessert maison irrésistible.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 17 mandises
Course: Dessert
Cuisine: francaise
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 250 g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 2 œufs
  • 80 g sucre
  • 85 g beurre fondu
  • 100 ml lait
  • 1 yaourt nature
  • 100 g pépites de chocolat 60 g dans la pâte + 40 g dessus
  • 17 c. à café pâte à tartiner pour les cœurs

Equipment

  • Saladier
  • Fouet
  • Moule à muffins ou mandises
  • Papier cuisson
  • Congélateur

Method
 

  1. Préchauffer : Préchauffez le four à 200°C et préparez un moule à muffins ou à mandises.
  2. Former les cœurs : Déposez 17 petites cuillères de pâte à tartiner sur du papier cuisson et placez au congélateur pendant la préparation de la pâte.
  3. Préparer la pâte : Fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez le beurre fondu, le lait et le yaourt puis mélangez.
  4. Incorporez la farine et la levure sans trop travailler la pâte pour qu’elle reste moelleuse.
  5. Ajoutez 60 g de pépites de chocolat et mélangez délicatement.
  6. Remplir : Versez la pâte dans les moules aux deux tiers.
  7. Ajouter le cœur : Déposez une portion de pâte à tartiner congelée au centre de chaque mandise et enfoncez légèrement.
  8. Recouvrez d’un peu de pâte si nécessaire puis parsemez avec les 40 g de pépites restantes.
  9. Cuisson : Enfournez environ 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laissez tiédir 5 à 10 minutes avant démoulage.

Notes

Pour un cœur bien coulant, surveillez la cuisson et sortez les mandises dès qu’elles sont dorées. Une cuisson trop longue fera figer le cœur chocolat.