Ingredients
Equipment
Method
- Laver soigneusement les citrons verts puis les couper en quartiers.
- Placer les quartiers de citron dans un blender avec l’eau.
- Mixer rapidement afin d’extraire les saveurs sans développer trop d’amertume.
- Filtrer le mélange à l’aide d’un tamis afin de conserver uniquement le jus parfumé.
- Verser le jus filtré dans le blender puis ajouter les glaçons, le sucre et le lait concentré sucré.
- Mixer jusqu’à obtenir une texture fraîche, mousseuse et homogène.
- Servir immédiatement dans de grands verres avec quelques glaçons supplémentaires.
Notes
Ne pas mixer trop longtemps afin d’éviter l’amertume du citron vert et déguster immédiatement pour conserver toute la fraîcheur de la boisson.