Ingredients
Equipment
Method
- Émincer l’oignon et hacher l’ail.
- Faire revenir l’oignon et l’ail dans une sauteuse avec un filet d’huile puis ajouter le bœuf haché et faire dorer.
- Verser le coulis de tomate, assaisonner puis laisser mijoter 15 à 20 minutes.
- Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger.
- Verser le lait progressivement en fouettant jusqu’à épaississement puis assaisonner.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler une fine couche de béchamel dans le plat puis disposer une couche de pâtes.
- Ajouter une couche de bolognaise, une couche de béchamel et un peu de fromage.
- Répéter les couches et terminer par une couche de béchamel et le reste du fromage.
- Enfourner 35 à 40 minutes jusqu’à ce que les lasagnes soient bien dorées.
- Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de servir.
Notes
Un temps de repos après cuisson permet d’obtenir des parts nettes et une texture parfaite.