Ingredients
Equipment
Method
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher les pommes de terre puis les couper en fines rondelles.
- Couper le jambon en morceaux ou en lanières.
- Battre les œufs avec la crème dans un bol.
- Ajouter l’ail haché, les herbes, le sel et le poivre puis mélanger.
- Frotter le plat avec de l’ail ou du beurre.
- Disposer une couche de pommes de terre puis le jambon et recouvrir avec le reste de pommes de terre.
- Verser l’appareil sur le gratin pour bien imbiber les ingrédients.
- Saupoudrer de fromage râpé.
- Enfourner 40 à 45 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus doré.
- Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Utiliser un couteau pour vérifier la cuisson des pommes de terre : il doit s’enfoncer facilement.