Gratin de macaronis au fromage

Découvrez ce gratin de macaronis au fromage ultra fondant et irrésistible, une recette facile et rapide parfaite pour un repas familial chaleureux. Ce plat réconfortant associe des pâtes tendres à une sauce crémeuse au fromage, délicatement gratinée au four pour obtenir une croûte dorée et savoureuse. Idéal pour les amateurs de mac and cheese maison, ce gratin gourmand se prépare avec des ingrédients simples et offre une texture onctueuse à chaque bouchée. Parfait pour un dîner convivial, un repas d’hiver ou même un plat économique du quotidien, ce gratin de pâtes au fromage est un incontournable qui plaît autant aux enfants qu’aux adultes. Facile à personnaliser avec différents fromages ou des ajouts comme du jambon ou des lardons, cette recette deviendra rapidement un classique dans votre cuisine.

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Prep Time 15

Cook Time 25

Total Time 40

Servings: 4 personnes

Course: plat principal

Cuisine: francaise

Calories: 520

Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients

Pâtes

300 g macaronis

Sauce au fromage

150 g fromage râpé emmental, comté ou cheddar
20 cl lait
20 cl crème fraîche
1 cuillère à soupe beurre
1 cuillère à soupe farine
sel selon le goût
poivre selon le goût
1 pincée muscade facultatif

Equipment

Casserole
Fouet
Plat à gratin
Four

Method

Préchauffer le four à 180°C.
Faire cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications. Égoutter et réserver.
Faire fondre le beurre à feu doux, puis ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux lisse.
Verser le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux, puis laisser épaissir.
Ajouter la crème fraîche et mélanger, puis incorporer le fromage râpé jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
Saler, poivrer et ajouter la muscade si désiré.
Ajouter les macaronis dans la sauce et bien mélanger.
Verser dans un plat à gratin, ajouter du fromage sur le dessus et enfourner 20 à 25 minutes jusqu’à gratinage.
Laisser tiédir légèrement avant de servir bien chaud.

Notes

Ajoutez de la chapelure pour une croûte croustillante, mélangez plusieurs fromages pour plus de saveur ou incorporez du jambon ou des lardons pour une version encore plus gourmande.