Ingredients
Equipment
Method
- Préchauffer le four à 180°C et beurrer généreusement un moule. Saupoudrer le fond avec les 2 cuillères de sucre puis disposer les poires en tranches harmonieusement.
- Faire fondre le chocolat avec 150 g de beurre jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et les graines de vanille jusqu’à ce que le mélange devienne clair et mousseux.
- Incorporer la farine et la levure puis ajouter le lait en mélangeant.
- Verser la préparation chocolatée dans la pâte et mélanger délicatement jusqu’à obtenir un appareil homogène.
- Répartir la pâte sur les poires en veillant à bien les recouvrir.
- Enfourner environ 35 minutes puis laisser refroidir avant de démouler en retournant le gâteau.
Notes
Servir tiède avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fouettée pour encore plus de gourmandise.