Ingredients
Equipment
Method
- Préparer la pâte : Préchauffez le four à 180°C. Fouettez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à texture crémeuse. Ajoutez les œufs un à un. Incorporez la farine, la levure, le zeste et le jus d’orange puis le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Cuisson : Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez 40 à 45 minutes. Laissez refroidir complètement.
- Préparer le glaçage : Faites fondre le chocolat avec la crème au bain-marie en remuant jusqu’à texture lisse et brillante.
- Assembler : Nappez le gâteau refroidi avec le glaçage chocolat.
- Décoration : Ajoutez des tranches d’orange sur le dessus et saupoudrez légèrement de sucre glace.
Notes
Utilisez des oranges bio pour un zeste plus parfumé. Le gâteau est encore meilleur après quelques heures au frais. Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat blanc pour une version plus douce.