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Gâteau léger aux pommes sans sucre, sans beurre

Gâteau léger aux pommes sans sucre et sans beurre

Un gâteau aux pommes moelleux et fruité, naturellement sucré grâce aux pommes et à la compote. Sans sucre ajouté ni beurre, il est parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter léger.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 parts
Course: Dessert, Goûter, petit déjeuner, Petit-déjeuner
Cuisine: francaise
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients
  • 3 pommes
  • 2 œufs
  • 80 g farine
  • 100 g compote de pommes sans sucre ajouté
  • 100 ml lait écrémé ou demi-écrémé
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 cuillère à café vanille liquide
  • 1 pincée cannelle facultatif
  • spray d’huile ou moule antiadhésif

Equipment

  • Four
  • Saladier
  • Fouet
  • moule
  • Couteau

Method
 

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Épluchez les pommes. Coupez-en deux en fines lamelles et une en petits dés.
  3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la compote de pommes et la vanille.
  4. Ajoutez la farine, la levure chimique et le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  5. Incorporez les dés de pommes et la cannelle si utilisée.
  6. Versez la préparation dans un moule légèrement huilé ou antiadhésif.
  7. Disposez les lamelles de pommes sur le dessus du gâteau.
  8. Enfournez pour environ 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
  9. Laissez tiédir avant de démouler.

Notes

Ce gâteau est naturellement sucré grâce aux pommes et à la compote. Il se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur et reste moelleux.