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Gâteau aux pommes à la poêle

Gâteau aux pommes à la poêle – Recette facile et délicieuse

Un gâteau aux pommes cuit à la poêle, moelleux et rapide à préparer sans four. Ce dessert français classique est parfait pour utiliser des pommes fraîches et impressionner vos invités.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 6 parts
Course: Dessert
Cuisine: francaise
Calories: 240
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients
  • 3 pommes moyennes épluchées et coupées en fines lamelles
  • 120 g farine
  • 40 g sucre semoule
  • 1 œuf
  • 70 ml lait
  • 45 ml huile (tournesol)
  • 1 c. à café levure chimique
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1/2 c. à café jus de citron facultatif pour éviter l’oxydation des pommes
  • 1 noisette beurre pour beurrer la poêle

Equipment

  • Poêle antiadhésive
  • Grand bol
  • Fouet
  • Couteau
  • Planche à découper

Method
 

  1. Éplucher, épépiner et trancher les pommes en fines lamelles. Réserver.
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre semoule, le sucre vanillé et la levure chimique.
  3. Ajouter l’œuf, le lait et l’huile, puis fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajouter la noisette de beurre pour beurrer le fond.
  5. Disposer les lamelles de pommes au fond de la poêle puis verser la pâte par-dessus, en veillant à bien répartir.
  6. Couvrir et laisser cuire 15–20 minutes à feu doux jusqu’à ce que la surface soit prise.
  7. À l’aide d’une assiette, retourner le gâteau et cuire l’autre face 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
  8. Glisser délicatement le gâteau sur une assiette, saupoudrer de sucre glace si désiré et servir tiède.

Notes

Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de cannelle ou servez avec une boule de glace vanille. Conservez le gâteau 1–2 jours à couvert au réfrigérateur.