Ingredients
Equipment
Method
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un grand bol, mélangez la poudre d’amandes, le beurre fondu et le sucre jusqu’à obtenir une belle texture homogène.
- Ajoutez les œufs un par un en fouettant bien entre chaque ajout.
- Incorporez le rhum et remuez délicatement.
- Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré ou chemisé de papier cuisson et lissez la surface.
- Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la texture soit fondante à l’intérieur.
- Laissez tiédir avant de couper en carrés façon brownies et servez tiède ou à température ambiante.
Notes
Vous pouvez parsemer un peu de sucre glace avant de servir ou accompagner de fruits frais ou d’une boule de glace vanille pour un contraste chaud-froid irrésistible.