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Flan à la Noix de Coco et Caramel

Flan coco au lait concentré

Un flan coco crémeux et savoureux, préparé avec du lait concentré sucré et du lait de coco. Facile à réaliser, ce dessert fondant est idéal pour les amateurs de noix de coco.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 portions
Course: Dessert
Cuisine: francaise
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients
  • 400 ml lait concentré sucré
  • 400 ml lait de coco
  • 4 œufs
  • 100 g noix de coco râpée
  • 150 g sucre
  • 1 cuillère à café extrait de vanille

Equipment

  • Four
  • Saladier
  • Fouet
  • moule à flan
  • plat pour bain-marie

Method
 

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Dans un saladier, battez les œufs avec le lait concentré sucré, le lait de coco, la noix de coco râpée, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  3. Versez la préparation dans un moule à flan préalablement caramélisé.
  4. Placez le moule dans un plat plus grand rempli d’eau chaude pour une cuisson au bain-marie.
  5. Enfournez pendant environ 45 minutes.
  6. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Notes

Décorez avec un peu de noix de coco râpée pour plus de gourmandise. Vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron pour intensifier les arômes.