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croustade aux pommes

Croustade aux Pommes

Une croustade aux pommes simple et délicieuse, avec une garniture fruitée et une croûte croustillante, idéale pour le dessert ou le goûter.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 portions
Course: Accompagnement sucré, Dessert, Goûter
Cuisine: Américaine, francaise
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 6 pommes pelées, épépinées et tranchées
  • 100 g sucre
  • 1 c. à café cannelle en poudre
  • 150 g farine
  • 100 g sucre roux
  • 125 g beurre froid en petits dés
  • 1 c. à café extrait de vanille

Equipment

  • Plat à gratin
  • Grand bol
  • Couteau
  • Planche à découper

Method
 

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Dans un bol, mélanger les tranches de pommes avec le sucre et la cannelle.
  3. Verser les pommes dans un plat à gratin.
  4. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre roux, et le beurre froid jusqu’à l’obtention d’une texture sableuse.
  5. Ajouter l’extrait de vanille et mélanger.
  6. Répartir la garniture sableuse sur les pommes.
  7. Cuire au four 40–45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
  8. Laisser tiédir avant de servir.

Notes

Servir la croustade tiède avec de la glace vanille ou une cuillère de crème fraîche pour plus de gourmandise.