Ingredients
Equipment
Method
- Ouvrir les pains à hamburger en deux puis les retourner afin que la mie soit à l’extérieur.
- Déposer une tranche de fromage spécial croque sur la partie inférieure de chaque pain.
- Couper les tranches de jambon en deux et placer une demi-tranche sur chaque croque.
- Ajouter une tranche de fromage à raclette par-dessus puis refermer les pains.
- Aplatir légèrement chaque croque avec un rouleau à pâtisserie ou la paume de la main.
- Tartiner généreusement l’extérieur de beurre pour favoriser une belle coloration.
- Faire chauffer une poêle à feu doux puis cuire les croques quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que le fromage soit fondu.
- Servir immédiatement bien chaud, éventuellement accompagné d’une salade verte.
Notes
Couvrir brièvement la poêle pendant la cuisson peut aider le fromage à fondre plus vite sans brûler le pain.