Ingredients
Equipment
Method
- Préchauffer le four à 200°C puis beurrer légèrement un côté de chaque tranche de pain de mie.
- Faire fondre un peu de beurre dans une poêle. Ajouter l’oignon émincé puis le faire revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajouter les champignons émincés et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Assaisonner avec le thym, le sel et le poivre puis réserver.
- Étaler une fine couche de moutarde sur le côté non beurré de 4 tranches de pain.
- Répartir le fromage à raclette puis le jambon sur les tranches préparées.
- Ajouter le mélange d’oignons et de champignons sur le jambon.
- Refermer avec les autres tranches de pain en plaçant le côté beurré vers l’extérieur.
- Déposer les croques sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le pain soit bien doré et le fromage parfaitement fondu.
- Servir immédiatement bien chaud accompagné d’une salade verte croquante ou de quelques cornichons.
Notes
Pour encore plus de gourmandise, ajouter quelques rondelles de pommes de terre cuites ou une touche de crème fraîche avant cuisson. Utiliser un fromage à raclette fumé pour une saveur plus montagnarde. À déguster dès la sortie du four pour profiter du fromage fondant.