Ingredients
Equipment
Method
- Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.
- Ajouter les œufs puis verser progressivement le lait en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Former de petites boules ou disques de pâte avec les mains légèrement farinées.
- Faire chauffer l’huile dans une casserole ou une friteuse.
- Plonger les beignets dans l’huile chaude et les cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Retirer les beignets à l’aide d’une écumoire puis les déposer sur du papier absorbant.
- Saupoudrer généreusement de sucre glace avant de servir.
Notes
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez garnir les beignets avec du chocolat fondu, de la confiture ou de la crème pâtissière.