Ingredients
Equipment
Method
- Laver les fruits et la menthe puis équeuter les fraises.
- Réserver quelques fraises et couper un citron en rondelles pour la décoration.
- Presser les autres citrons pour récupérer le jus.
- Mixer les fraises restantes avec le jus de citron et le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Filtrer si souhaité pour enlever les graines.
- Verser le mélange dans un pichet puis ajouter l’eau fraîche.
- Mélanger jusqu’à dissolution complète du sucre.
- Ajouter les rondelles de citron, les fraises réservées et la menthe.
- Placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Ajouter des glaçons juste avant de servir et déguster bien frais.
Notes
Filtrez la préparation pour une texture plus lisse. Ajustez le sucre selon l’acidité des citrons et la maturité des fraises.