Ingredients
Equipment
Method
- Dans un grand bol ou directement dans des verrines, verser le yaourt grec nature ou skyr.
- Enfoncer les biscuits secs dans le yaourt, de manière à ce qu’ils soient bien recouverts et répartis dans toute la surface.
- Couvrir avec un film alimentaire et placer au réfrigérateur au minimum 3–4 heures, idéalement toute une nuit, pour que les biscuits s’assouplissent et se mêlent à la texture du yaourt.
- Au moment de servir, démouler si nécessaire ou déguster directement à la cuillère, nature ou avec des fruits frais, un coulis ou du miel selon vos envies.
Notes
Ce cheesecake japonais à 2 ingrédients est devenu viral sur les réseaux sociaux grâce à sa simplicité et sa rapidité : yaourt grec ou skyr et biscuits secs suffisent pour créer une texture fondante proche du cheesecake. Vous pouvez personnaliser avec des toppings comme des fruits frais, du miel ou des éclats de biscuits avant de servir. :contentReference[oaicite:0]{index=0}